POWER-FIT в соц сетях: ВК ФБ
» Спортивное питание » Аминокислотные комплексы: на что следует обратить внимание при покупке.

Аминокислотные комплексы: на что следует обратить внимание при покупке.

Помимо протеина к наиболее продаваемым продуктам спортивного питания, безусловно, можно отнести и аминокислоты.

Надо сказать, что рынок аминокислот просто поражает своим разнообразием. Выпускаются как комплексные продукты, содержащие весь набор незаменимых и условно незаменимых аминокислот, так и продукты, содержащие лишь три аминокислоты (ВСАА) или одну-две (глютамин, орнитин, аргинин, комплекс «аргинин-орнитин»).

Аминокислотные продукты поставляются на рынок в виде таблеток, капсул, содержащих порошок, собственно порошка, в жидком виде с добавлением углеводов (выпускаются в больших емкостях по 0,5-1 л) или без добавления (выпускаются в виде небольших капсул по 20-25 г). Наконец, выпускаются аминокислотные комплексы для внутривенного введения (содержащие в своем составе глюкозу либо без нее). Сегодня мы рассмотрим лишь наиболее продаваемые продукты комплексных аминокислот, которые выпускаются в твердой форме (таблетки, капсулы или каплеты).

Что такое аминокислоты?

Давайте повторим то, что вы уже, наверняка, знаете. Освежить знания всегда не вредно, тем более что в дальнейшем они нам очень пригодятся. Начнем с белков: вы знаете, что это – высокомолекулярные соединения, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Основная функция белков – рост и восстановление различных тканей организма (анаболические процессы). Белки также могут быть использованы в качестве энергии в ходе катаболических реакций.

В процессе переваривания пищи съеденный белок распадается сначала на пептидные фрагменты (в желудке), которые затем распадаются на свободные (не связанные друг с другом) аминокислоты (это превращение происходит в тонком кишечнике). И уже непосредственно эти аминокислоты, которые доставляются с кровотоком в целевые органы, используются мышцами в качестве строительного и восстановительного материала.

В состав аминокислотных комплексов входят частично переваренные аминокислоты. То есть, на их попадание в кровоток уходит несколько меньше времени, если сравнивать с протеиновыми концентратами – даже сывороточным белком, и уж куда меньше времени, если сравнивать с обычной пищей. То есть, аминокислотные комплексы стоит использовать в качестве мгновенного источника протеина (аминокислот), в этом качестве они принимаются до либо после тренировки, ночью, утром после пробуждения.

Можно использовать аминокислотные комплексы для корректировки аминокислотного состава обычной пищи, в этом случае их принимают после еды. В любом случае, аминокислотные комплексы служат дополнением к другим источникам протеина, но не могут полностью их заменять.

Всего природных аминокислот насчитывается около 150, но в состав белков пищи входят только 20. Эти аминокислоты можно разделить на незаменимые – те, которые в нашем организме не синтезируются и должны поступать извне (с пищей) и заменимые – те, которые вырабатываются в печени (при условии, конечно, что этот орган функционирует нормально). Выделяют также и частично заменимые аминокислоты, то есть, те, которые могут синтезироваться организмом, но для этого необходимо поступление незаменимых аминокислот в достаточном количестве. Кроме того, синтез частично заменимых аминокислот требует определенного времени, а иногда счет идет просто на минуты.

Незаменимые аминокислоты Частично заменимые аминокислоты Заменимые аминокислоты
Валин* Аргинин Аланин
Лейцин* Гистидин Глютамин
Изолейцин* Глютаминовая кислота
Фенилаланин Аспарагин
Лизин Аспарагиновая кислота
Метионин Серин
Треонин Пролин
Триптофан Глицин
Тирозин
Цистеин (цистин)

* аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой (ВСАА)

На что следует обратить внимание при выборе аминокислотного комплекса

1. Аминокислотный состав. Хотя до сих пор вряд ли кто-либо может назвать абсолютно точно оптимальное соотношение аминокислот в комплексном препарате (исключение – ВСАА), важным является наличие в составе комплексного препарата незаменимых. Можно обратить внимание и на содержание аминокислот с разветвленными боковыми цепочками, но если для вас важны именно они, то вряд ли стоит покупать комплексный препарат.

2. Форма выпуска. Она влияет на скорость усвоения. В рамках этого обзора мы рассматриваем лишь аминокислоты в твердой форме, но и они бывают разными. Дольше всего усваиваются аминокислоты в таблетках, кроме того, таблетки иногда бывают такими большими, что проглотить необходимое их количество можно считать настоящим испытанием. Быстрее всего – в порошке (в данном обзоре не рассматриваются). Правда, удобством здесь также и не пахнет (в жидкости этот порошок растворяется очень плохо). Компромиссным решением являются аминокислоты в капсулах и – особенно – так называемых каплетах.

3. Источник аминокислот. Может влиять на скорость усвоения, хотя это влияние не так уж и значительно – все же аминокислоты в комплексах находятся уже в полупереваренном состоянии, и на аминокислотный состав.

4. Наличие других аминокислот (орнитин, карнитин), витаминов и минералов.

Когда и как принимать?

Как я уже писал, принимать аминокислотные комплексы лучше всего непосредственно перед тренировкой и сразу после нее, ночью, утром после пробуждения. Последний способ требует, правда, оговорок, ибо если не подавить в этот период глюконеогенез (для подавления глюконеогенеза в печени обычно используется наш старый знакомый – метформин), то значительная часть поступивших в кровь аминокислот будет превращена в глюкозу и пойдет на пополнение истощенных гликогеновых депо.

Приблизительно то же самое можно сказать и о приеме аминокислот после тренировки, с той только оговоркой, что в этом случае чувствительность инсулиновых рецепторов, особенно тех, которые располагаются на поверхности мышечных волокон, повышена. Кроме того, после тренировки никто лишь аминокислотами, как правило, не ограничивается – через минут 10-15 после тренировки обычно принимают белково-углеводный коктейль, так что организм недостатка в углеводах испытывать не будет.

Как принимать.

За полчаса до еды либо через полчаса после еды (не касается приема до и после тренировки), запивая значительным количеством жидкости (желательно сока). Не стоит превышать указанную производителем норму приема: во-первых, в этом случае будет весьма сильно раздражаться желудочно-кишечный тракт, во-вторых, нас ведь интересует как можно более быстрое поступление аминокислот в кровь (если бы не это, вполне можно было бы обойтись протеиновыми напитками), а большое количество, особенно таблеток, может осесть в желудке надолго.

И еще об одном.

Рассматривались только проверенные практикой продукты, поступающие на рынки спортивного питания России и Украины. К сожалению, ни в России, ни в Украине невозможно приобрести абсолютно все из того списка, который приведен ниже. В России не представлена (будем надеяться, пока) линейка немецкой компании Hech Europe GmbH, в Украине ситуация похуже – здесь крайне тяжело (или даже невозможно) найти продукцию таких производителей, как Ultimate Nutrition, MDoubleYou, ISS Research, Optimum Nutrition. Надо надеяться, что и здесь ситуация со временем изменится к лучшему.

Выводы

В основном на рынке присутствуют аминокислотные комплексы, сырьем для которых является сывороточный белок (гидролизат лактальбумина, изолят и концентрат сывороточного протеина). В ряде случаев в комплекс добавлялся яичный альбумин. Именно такие аминокислотные комплексы быстрее всего усваиваются и обладают наилучшим аминокислотным составом. Добавление соевого протеина существенно ухудшает аминокислотный состав. В этой связи несколько разочаровали аминокислотные комплексы от Optimum Nutrition – компании, которая славится качеством своей продукции. А лидером по аминокислотному составу можно считать комплекс Amino 1000 от Universal Nutrition.

Продукция последней оставила двойственное впечатление – с одной стороны у компании есть очень неплохие комплексы – Amino 1000, Amino 3001 и Amino 1900 (последние два в данном обзоре не рассматривались), с другой – известный Amino Tech, не говоря уже о Uni-Liver, по аминокислотному составу весьма отстают. Правда, в состав этих комплексов входят витамины и микроэлементы, но вряд ли это может служить оправданием.

Форма выпуска.

В основном, комплексные аминокислоты выпускаются в таблетках. Особняком здесь стоит компания Optimum Nutrition, предлагающая на выбор таблетки либо капсулы. В капсулах выпускается также Amino 6000 (Weider), Очень интересной разработкой является комплекс Super Amino 4800 от Dymatize Nutrition, выпускающийся в каплетах – небольшого размера таблетках, не содержащих желатин, который, при потреблении в больших количествах, может повышать вязкость кров.

Что же касается соотношения цена/качество, то здесь лидерами можно считать Amino 2002 от Ultimate Nutrition, Whey Amino 2000 (Prolab), PowerMan Amino 5100 (Hech Europe) и оба комплекса от MDoubleYou – Whey Amino 3000 и Whey Amino Tabs. Аминокислотный комплекс Super Amino 4800 (Dymatize Nutrition) является наиболее интересной разработкой, его, безусловно, можно рекомендовать к потреблению тем, кто ценит качество и не обращает внимания на достаточно высокую цену.

Оцените материал:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделись с Друзьями:

Похожее:

11 комментариев на «“Аминокислотные комплексы: на что следует обратить внимание при покупке.”»

  1. Нина:

    Принимать аминокислоты необходимо всем и уж тем более людям, активно занимающимся спортом. Ведь в обычной пище мы не получаем необходимого их количества. Так что я только за такое спортивное питание.

  2. Интересно как эти аминокислоты влияют на желудок, кишечник и остальные органы. ведь принимая их организм будет перенасыщен белками и жирами а естественных организмов будет не хватать. В итоге человеку будет достаточно принятие таблеток или капсул чтобы сбить чувство голода? или я что то не понимаю?

  3. Семен:

    Аминокислоты — необходимый компонент при тренировках. Хорошо, что есть возможность выбирать и производителя, и цену подобрать наиболее оптимальную. Главное, чтобы без подделок.

  4. adianon:

    Не надо забывать что питание не заменяет, вообще прекрасно дополняет потребление белка и поможет восполнить пробелы и получить полноценный комплексный белок для мышц, вегетарианцам без него нельзя.

  5. Василий:

    Для тех кто хочет вырастить массу мышц и хочет употребить аминокислотные комплексы не помешает посоветоваться с доктором хотя они и безопасны.

  6. Игорь:

    Описание полное, при правильном подходе к тренировкам и потребление данного препарата имеет смысл!

  7. Славик:

    Принимал аминокислоты отечественного производства. Впечатление особо не произвели. Весной планирую купить иностранного производства и совместить их с креатином. Уместно ли такое сочетание и каких результатов от него можно ожидать?

  8. Стелла:

    Прежде чем неизвестно что тянуть в рот- посоветуйтесь с врачом! а вдруг эти аминокислоты будут для вас чреваты, будут способствовать развитию серьёзной болезни! наш организм- не помойка!

  9. I am sure this post has touched all the internet people, its really really pleasant piece of writing on building up new weblog.

  10. Do you have a spam problem on this blog; I also am a
    blogger, and I was wanting to know your situation; we have developed some nice
    methods and we are looking to trade techniques with
    others, be sure to shoot me an e-mail if interested.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *