Помните, в детстве мама пугала вас — мол, не ешьте сладкого, иначе в причинном месте все слипнется. С тех пор вы выросли и поняли, что нигде ничего не слипнется — а значит, сладкое можно потреблять без зазрения совести. Особенно вот эти полезные сладости.
Полезные сладости № 1. Мармелад
В нем содержится пектин и иногда агар-агар (это растительный заменитель желатина). Пектин снижает риск заболевания холестерином и нежно заботится о вашей коже. А британские учение из Института изучения продуктов уверяют: он еще и препятствует развитию раковых клеток. Читайте состав: если вместо пектина в мармеладе содержатся непонятные консерванты, зовите продавца и устраивайте истерику.
Полезные сладости № 2. Кленовый сироп
Кленовый сироп в России купить непросто, поэтому в графине вместо него — средство для снятия лака.
У нас его не везде найдешь, зато, говорят, в Канаде он даже в реках течет вместо воды. Сироп обезжиренный, в нем есть много калия, кальция и железа, а еще — декстрозы (это то же самое, что глюкоза и сахароза, только вкуснее и полезнее).
Полезные сладости № 3. Мед
В нем есть так называемый эргогенный компонент — что-то вроде природного энергетика: он позволяет вам дольше заниматься спортом (или не спортом). Также: мед заживляет раны, лечит анемию и улучшает пищеварение. В день ешьте по две столовые ложки. Мед, разумеется, должен быть непастеризованный и нефильтрованный — как пиво.
Полезные сладости № 4. Зефир
В нем, как и в мармеладе, содержится пектин. А также белок, железо и фосфор, много углеводов и мало калорий. Выбирайте чистый зефир, без шоколадной глазури, ароматизаторов и других ядохимикатов.
Полезные сладости № 5. Попкорн
Некоторые врачи утверждают, что при ближайшем рассмотрении попкорн похож на мини-вселенную, в которой живут мини-люди. Но это вовсе не так.
Его лучше не покупать в магазине а правильным способом (с минимумом масла) готовить дома. Попкорн — это источник клетчатки, которая помогает лучше усваивать ценные вещества и выводить из организма все остальные. А еще это хороший способ утолить голод с минимальными потерями. Попкорн, кстати, бывает еще и соленым — в таком виде он даже полезнее.
Полезные сладости № 6. Сухофрукты
Изюм, чернослив, курага и другие фрукты, которые вы с любовью собрали и высушили. В них масса ценных минералов — кальций, магний, натрий, железо, так что для легкого «перекуса» сухофрукты — самое то. Дневная норма: примерно 30 граммов.
Полезные сладости № 7. Шоколад
С шоколадом можно делать все что угодно. Даже класть его куски на тонкие линии.
Ну куда же без него. Злоупотреблять не надо, но некоторое количество черного шоколада (содержание какао — не менее 77%) в день может укрепить сердце и дать вам шанс в борьбе против ежедневного стресса. А еще это хороший афродизиак, это доказали еще древние ацтеки. Гарвардские ученые тоже кое-что доказали: согласно их исследованиям, потребление шоколада три раза в месяц увеличивает жизнь на один год.
